こんにちは！ kotoです。プロフィール
高知市から車で1時間。土佐町に昨年オープンした『Dolce&Merenda/ドルチェ アンド メレンダ』さんをご紹介します。
人気イタリア料理店『ombelico/オンベリーコ』のご主人と共に、イタリア・トスカーナ地方で修業された奥さまが経営されているお店です。
Dolce&Merenda
鮮やかなオレンジ色が印象的な建物。早明浦病院の敷地内にあります。
お店の名前『Dolce&Merenda』は、イタリア語で「ドルチェ＝デザート」「メレンダ＝おやつの時間」を意味しているそうです。
イートインスペースには、2人掛けと4人掛けのテーブルがあり、テイクアウトもOK！
メニュー
まずは、好みのパンを選びます。
- バゲット 表皮がパリパリで塩味
- フォカッチャ くぼみのある平らなパン
- チャバタ 外はサクッ中はモチモチ
- クロワッサン サクサクで軽い食感
- ベーグル もっちりどっしり食感
次に具材を選びます。
- A 生ハム・モッツアレラ・サラダ
- B トマト・モッツアレラ・バジル
- C クリームチーズ・サーモン
- D クリームチーズ・はちみつ
- E 今月のサンド
どの組み合わせでも680円！
今月のサンドはInstagramで確認できますよ。
- ホットコーヒーM 300円
- ホットコーヒーL 350円
- カフェラテ 350円
- 紅茶 350円
- ジンジャーエール 350円
- ホットジンジャー 350円
- ゆずスカッシュ 350円
- オレンジジュース 300円
- カルピス 300円
- コーラ 300円
ジンジャーエールに使われている、生姜シロップも販売されていました。高知県嶺北地方でとれた生姜を100%使用し、すべて手作業で作り上げているそうです。
スパイスや唐辛子の効いた、ピリッと辛い大人の味わいが特徴の人気商品です。
「ブリオッシュ コン ジェラート」は、温かいブリオッシュに、冷たいジェラートをたっぷり挟んで食べるスイーツ。
ブリオッシュとは、水の代わりに牛乳を加えバターと卵を使った、軽い口当たりの発酵パンのことです。
※2022年12月の価格を掲載しています。
大満足のサンドイッチ
パンはそのまま購入することも出来ます。
サンドイッチはどれも食べてみたくて、選ぶのに時間がかかりました。
バジルの香りとモッツアレラの酸味、大きく切られたトマトの甘みが口いっぱいに広がります。
サクサクのクロワッサンとの相性が抜群！
濃厚なクリームチーズと、新鮮なサーモンに幸せを感じます。ピンクペッパーと黒コショウのスパイシーさがたまらない！
ベーグル好きな方に、おススメの組み合わせです。
イタリア伝統菓子
イタリアといえば、ティラミスやパンナコッタが有名ですが、初めて目にするお菓子もたくさんあって、眺めているだけで楽しくなります♪
牛や羊、山羊のイタリア産チーズもグラム売りされていました。
数ある中から選んだのがカンノーロというお菓子。イタリア語で「小さな筒」という意味だそうです。
オーダーを受けてから、中にクリームを入れます。外の生地はザックザクで、リコッタチーズを使用して作られた冷たいクリームが、たっぷりと詰められます。
トッピングは、細かく砕かれたピスタチオとオレンジピール。
クリームは濃厚なのに重くなくて、何本でも食べられそう。
カンノーロの歴史は古く2000年以上も前のこと。古代アラブ人がシチリアを支配していた時代に、ナッツ類のお菓子と共にその地に残されたデザートだと言われているそうです。
おわりに
一つひとつ丁寧に作られたお菓子やサンドイッチ。そのどれもが美味しくて、すっかりお店のファンになってしまいました。
高知の山の中で楽しめるイタリアの味。
土佐町までは遠いですが、一度食べるとわざわざ行きたくなりますよ！
あなたのお気に入りを見つけてみてください。
Dolce&Merenda
住所 土佐郡土佐町田井1372-3
電話番号 0887-72-9098
営業時間 8:30～16:00
定休日 火・木・日曜日
駐車場 専用スペース3台
ホームページ dolce-merenda.com
