こんにちは！ kotoです。プロフィール
2018年のオープン以来、行きたくてたまらなかった『永渕食堂Shanti』。
高速道路を使えば1時間の距離ですが、国道から入った山道がかなり狭いと聞いていたので、今まで躊躇していました。
運転が得意な友人にお願いして、ようやく行って来ましたよ！
Shantiへの道
大豊ICから、国道32号線を徳島方面に20分。
アウトドアスポーツのお店「ザ ブルーアース」さんを通り過ぎた所に登り口があります。
少し進むと道が二つに分かれますが、標識を目印に進んでください。
細くて狭い道と、ヘアピンカーブが続きます。
対向車が来たらどうしようと、助手席に座る私の方がドキドキ。国道から5分で到着するようですが、かなり長く感じられました。
運転の苦手な方は国道沿いの広い場所に車をとめて、風景や自然を楽しみながら山歩きするのもいいかもしれませんね。
お店の駐車場は２台分ありますが、途中の永渕神社にも駐車ができます。
神社からは歩いて５分の距離。
眼下に広がる風景に癒されます。
異国感漂うカレー店
木々に囲まれた、エキゾチックな雰囲気の建物が見えて来ました。
サンスクリット語で「平和・静寂」を意味するShanti(シャンティ)。
インド人のビノさんと、埼玉県出身の文(あや)さんご夫婦が経営されています。お二人のなれ初めや、大豊町に移住した経緯などが高知家のサイトに載っていますので、是非ご覧ください。
倉庫をリノベーションしたお洒落な店内。
個性的なテーブル席が二つと、カウンター席があります。
座敷もあるので、小さなお子様連れの方にも安心です。
本場インドの無加水カレー
- ノンベジプレート 1,200円
- ベジプレート 1,000円
- ジビエプレート 1,500円（週末限定）
- キッズプレート 600円
無料でライスを大盛に変更できます。
ライスにかかっているのは、北インド定番のおふくろの味、辛くないダル(豆)カレー。
上に乗っているパパド(豆のおせんべい)は、そのまま食べても、くずしてカレーと混ぜてもOKです。
回りを囲むのは、季節の野菜を使ったインド風副菜のサブジ。(日替わり)
スプーンの横にちょこんとあるのが、チャットニー。ミントやパクチー、玉ねぎなどに生唐辛子を加えてペースト状にしたもの。カレーやサブジに付けると味が変化しますよ。
お皿の上で混ぜて食べるのがインド流。
様々なスパイスの味が楽しめます♪
嶺北産の親鶏が入った無加水カレー。
野菜の水分だけでコトコト煮込んでいるので、旨味がギュッと濃縮しています。
カレーも、副菜も、全てが美味しく、二人で顔を見合わせ感動しながらいただきました。
その他のメニュー
Home made Drinks 各400円
- チャイ
- ミントティ
- 梅ソーダ
- 柚子ソーダ
- 梅ラッシー
地元で栽培された無農薬の梅を使ったラッシー。優しい甘みがカレーと良く合います。
このラッシー、毎日飲みたい！
こちらが、またまた絶品です！
チャイが濃厚でコクが深く、舌触りもとっても滑らか。
アイスクリーム好きにはたまりません。
おわりに
恋焦がれたShanti。
山の上でいただく本場インドのカレーは、想像を上回る美味しさでした。
そして、とっても居心地がいいのは、明るくて温かいご夫婦の人柄が伝わってくるから。
道は険しくとも、わざわざ行きたくなる素敵なお店です。
是非一度、足を運んでみてくださいね！
永渕食堂Shanti
住所 長岡郡大豊町永渕548
電話番号 080-3550-5554
定休日 水曜・木曜 時々不定休
営業時間 11時～16時 売り切れ終了
駐車場 2台
Instagram ＠shanti.nagafuchi
